摂食・嚥下障害患者における摂食状況レベル（Lv.）
摂食・嚥下障害を示唆する何らかの問題あり
経口摂取なし
Lv.2:食物を用いない嚥下訓練を行っている
Lv.3:ごく少量の食物を用いた嚥下訓練を行っている
経口摂取と代替栄養
Lv.5:１〜２食の嚥下食を経口摂取、代替栄養も行う
Lv.6:３食嚥下食を経口摂取、不足分の代替栄養を行う
経口摂取のみ
Lv.8:特別に食べにくいものを除いて、３食を経口摂取
Lv.9:食物の制限はなく、３食経口摂取
Lv.10:摂食・嚥下障害に関する問題なし（正常）