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摂食・嚥下障害患者における摂食状況のレベル

この評価基準は「している」をそのまま評価します。
嚥下造影や内視鏡検査が行えない施設や在宅でも使用可能です。

【経口摂取なし】
Lv.1 ：嚥下訓練を行っていない
Lv.2 ：食物を用いない嚥下訓練を行っている
Lv.3 ：ごく少量の食物を用いた嚥下訓練を行っている

【経口と代替栄養】
Lv.4：１食分未満の嚥下食を経口摂取しているが代替栄養が主体
Lv.5：１-２食の嚥下食を経口摂取しているが代替栄養が主体
Lv.6：３食の嚥下食経口摂取が主体で不足分の代替栄養を行っている

【経口のみ】
Lv.7：３食の嚥下食を経口摂取している代替栄養は行っていない
Lv.8：特別食べにくいものを除いて３食経口摂取している
Lv.9：食物の制限はなく、３食を経口摂取している

【正常】
Lv.10：摂食・嚥下障害に関する問題なし （正常）

藤島一郎，大野友久 他：「摂食・嚥下状況のレベル評価」簡便な摂食・嚥下評価尺度の開発.リハ医学43：S249,2006

http://www.healthy-food.co.jp/reaflet.pdfより参照