フードテストの方法
ティースプーン１杯（3～4g）のプリンなどを嚥下させてその状態を観察する。嚥下が可能な場合には、更に2回の嚥下運動を追加して評価する。評点が4点以上の場合は、最大3回まで施行し、最も悪い評点を記載する。
判定基準
1a:嚥下なし、むせなし、湿性嗄声or呼吸変化あり
b:嚥下なし、むせあり
2 :嚥下あり、むせなし、呼吸変化あり
3a:嚥下あり、むせなし、湿性嗄声あり
b:嚥下あり、むせあり、湿性嗄声あり
c:嚥下あり、むせなし、湿性嗄声なし、呼吸変化なし、口腔内残留あり
4 :嚥下あり、むせなし、湿性嗄声なし、呼吸変化なし、口腔内残留あり
追加嚥下で残留消失
5 :嚥下あり、むせなし、湿性嗄声なし、呼吸変化なし、口腔内残留なし
判定不能：口から出す、無反応
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